Un Poisson Marin Polyvalent : Le mulet est un poisson marin que l’on trouve dans les eaux côtières et les estuaires du monde entier. Une Chair Blanche et Délicate : Sa chair est blanche, délicate et légèrement sucrée, ce qui en fait une option culinaire appréciée. Adaptable en Cuisine : Le poisson mulet se prête à diverses préparations culinaires, de la cuisson au four au grillage, en passant par la cuisson à la poêle. Nutritionnellement Riche : Il est une source de protéines maigres et contient également des nutriments essentiels tels que les vitamines B et les minéraux. Un Poisson de Pêche Traditionnelle : Le mulet est souvent pêché pour sa valeur commerciale et sa popularité dans de nombreuses cultures pour sa saveur agréable et sa polyvalence en cuisine.

Le mulet fournit des protéines et des lipides. Ses lipides comptent une majorité et d’acides gras mono insaturés et polyinsaturés, dont les effets bénéfiques sur la santé sont largement reconnus. Il constitue une excellente source de vitamines du groupe B, notamment B3 (ou PP), B6 et B12 ; et de vitamine D.