– Aliment de base : Le maïs est une source importante de glucides, fournissant de l’énergie essentielle à l’organisme.
– Nutriments essentiels : Le maïs contient des fibres alimentaires, des vitamines B (notamment la thiamine et la niacine), des minéraux (comme le magnésium et le phosphore) et des antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine.
– Cuisine internationale : Il est un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
– Base pour l’alimentation animale : Le maïs est également utilisé comme aliment de base pour le bétail et est un ingrédient courant dans de nombreux aliments pour animaux.
– Héritage culturel : Le maïs a une signification culturelle importante dans de nombreuses sociétés, où il est souvent utilisé lors de festivals et de cérémonies traditionnelles.
– Usage diversifié : Utilisé dans la préparation de plats salés ou sucrés, le maïs offre une polyvalence culinaire dans de nombreuses cultures et cuisines.