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Lentille vertes triés 1kg
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2.250 CFA
– Nutrition dense : Les lentilles vertes sont riches en protéines végétales, en fibres alimentaires, en fer, en folate, en potassium et en antioxydants.
Polyvalence culinaire : Elles sont utilisées dans une grande variété de plats, des soupes et des ragoûts aux salades, curry, pilafs et même dans des galettes végétales.
Texture ferme après cuisson : Contrairement à d’autres lentilles, les lentilles vertes conservent leur forme et ont une texture ferme, les rendant idéales pour les plats où la lentille doit rester entière.
Cuisson plus longue : Elles nécessitent généralement une cuisson plus longue que d’autres types de lentilles, mais elles gardent bien leur forme lorsqu’elles sont cuites.
Intégration dans la cuisine internationale : Elles sont utilisées dans de nombreuses cuisines du monde, notamment la cuisine française, indienne, méditerranéenne et asiatique.
Alternative saine : Les lentilles vertes sont souvent incluses dans les régimes végétariens et végétaliens en raison de leur apport nutritionnel.
Richesse en fibres : Elles favorisent une digestion saine et aident à réguler la glycémie et le cholestérol.
Facilité de préparation : Elles ne nécessitent généralement pas de trempage préalable et cuisent rapidement comparées à d’autres légumineuses.
Source d’énergie durable : Leur profil nutritionnel en fait une source d’énergie durable, libérée lentement dans l’organisme.
Les lentilles vertes, de la famille des légumineuses, sont des graines comestibles de couleur vert foncé et de forme convexe. Elles offrent une texture ferme et résistante une fois cuites, ce qui les distingue des autres variétés de lentilles. Ces lentilles sont souvent utilisées dans de nombreux plats traditionnels et contemporains pour leurs caractéristiques uniques et leurs bienfaits pour la santé.
Les lentilles sont pleines de vitamines et de minéraux Fer, magnésium, phosphore, potassium, manganèse, calcium, cuivre…les lentilles sont excellentes pour éviter les carences. Elles regorgent aussi de vitamines du groupe B, notamment en vitamine B9 et B3. Une haute teneur en fibres qui, en plus de les rendre très digestes, favorise la satiété et permet également de relancer tout en douceur les transits un peu paresseux.
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